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油焖对虾的做法

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油焖对虾

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食材清单加入采购清单

对虾 1000克

、

盐 1/2小勺

、

蚝油 1小勺

、

糖 1小勺

、

料酒 1小勺

、

生抽 1小勺

、

啤酒半听

、

葱 5克

、

姜 5克

、

油 2小勺

、

黄瓜半条

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
对虾去虾线后用料酒少量盐腌制10分钟
步骤2/8 点击查看大图
锅中放油开小火，油热后放虾炸至两面金黄时关火捞出备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中留少量油炒花椒和干辣椒，炒出香味后放姜丝洋葱大葱大蒜➕半勺豆瓣酱翻炒均匀。
步骤4/8 点击查看大图
放黄瓜翻炒
步骤5/8 点击查看大图
放对虾，加生抽少量白糖胡椒粉翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
倒入半听啤酒盖上锅盖闷至汤汁变少。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前放鸡精翻炒均匀
最后一步点击查看大图
装盘。（因为对虾个头大，为了让虾肉更加入味我放了啤酒闷，这样虾肉更加鲜美哦）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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