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好吃到舔手指的蚝油鸡翅，鲜嫩多汁！一学就会！

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鱼小厨

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李锦记美食厨房

说起妈妈的味道，总绕不过这道蒜香蚝油鸡翅，色泽鲜艳诱人，浓郁的酱汁裹着鲜嫩的鸡翅，入味多汁，一撕就开~咬到嘴里，鸡肉和酱汁瞬间迸发，温柔了挑剔的味蕾，好吃到舔手指，光是一盘就征服你的胃！而说到酱汁，让我不由得想起记忆中妈妈一直都在用的李锦记旧庄蚝油！它简直就是这道菜的灵魂，鲜蚝鲜煮，甘甜适中，有了它的加持，就算你是厨房小白也可以轻松掌握这道菜，真正的零失败，一学就会哦！快跟我一起安排起来吧~ 参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡中翅 500克
、
李锦记旧庄蚝油 15克
、
生抽 10克
、
老抽 5克
、
料酒 10克
、
蒜末 10克
、
生姜 10克
、
白芝麻 2克
、
葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸡翅焯水是凉水下锅，这样有利于去血水、去腥，也可以减少营养水分的流失。 2.中途加水必须是开水，因为鸡翅已经是热的，再加冷水的话，鸡翅的肉质就会很生硬，影响口感。 3.要知道李锦记1888年就开始发明蚝油，老品牌的品质值得信赖~李锦记旧庄蚝油精选肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制，口感甘甜适中，做菜过程中不需要再加额外添加盐或糖，超级方便快手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

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