杨梅酱
甩外面卖的果酱几条街孩子喜欢的，做娘的总想自己做。有杨梅的时候多存点放冰箱冷冻，随时随地有无添加的杨梅酱吃，多好
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步骤1/8
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杨梅用盐水浸泡冲洗干净，控水
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步骤2/8
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倒入不粘锅，白糖➕冰糖。这里没有办法给确切的克数，熬酱，不比做吐司需要那么精准的克数。给孩子们吃的，我适当会做的甜一点，后面还要加柠檬汁的
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步骤3/8
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炒出汁
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步骤4/8
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用它脱核，只需要它跟勺子，把煮烂的杨梅，捞到这个漏勺里面，用勺子不停的压，动作慢一点，或者杨梅汁很容易飞溅出来哦
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步骤5/8
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这是都过滤好的，不需要再打细腻，有丝丝的杨梅果肉会更好吃哦
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步骤6/8
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在熬一会，差不多这样就可以了，锅里看着还有点水水的，不用但是冷了会凝固的，熬太干了，会面不好抹面包了
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步骤7/8
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准备关火前，挤入柠檬汁，我用了一整个柠檬。然后倒入已经消毒过的瓶子里，我是热的时候就直接倒进去了，冷了之后盖住放冰箱冷藏
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最后一步
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抹上一片，有没有流口水？
用这个方法还做过蓝莓酱，马上要到草莓季节了，一定要给我三个娃做罐草莓酱
最长的一次冰箱冷藏了2个月依旧没有坏，也是被我娃吃到肚子里了
据说柠檬汁有防腐剂作用，我自己也不懂，按自己摸索的方式来，坏了就扔，不坏就吃。哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-22
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