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高颜值南瓜馒头

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从开始学做馒头,经历了发不松软、回缩、表皮多气孔等等问题,在一次次的努力后,终于做出了高颜值的馒头,而且内在也很美腻噢!按老妈的话就是:你做的馒头跟外面加膨松剂的差不多了,哈哈!今天的南瓜馒头就是用的老南瓜,没有加水!我也是跟各路大神学习,再加上自己的总结,折腾了这个只发酵一次的方子,既方便又好吃!
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烹饪步骤
小贴士

1.揉面一定要揉到位,否则蒸好了表面很多气孔,不光滑了。 2.发酵的时候别发太大,稍微有点变大就可以了,否则发过头了蒸的时候发不大了。 3.蒸完不要马上开盖,闷三五分钟,立马开盖的话馒头就容易塌。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-12-16

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