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养生萝卜丝蛎黄汤简单的做法

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养生萝卜丝蛎黄汤简单

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萝卜生津，补气清热蛎黄滋阴养肾养颜这两种食材好处多多，加在一起更是绝配

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10~30分钟 | 切墩(初级)

萝卜半根

、

蛎蝗 500克

、

葱一小段

、

姜丝适量

、

盐一小勺

、

麻油或食用油适量

、

鸡精一小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
萝卜切丝备用
步骤2/7 点击查看大图
锅热倒油，油有点冒烟了放姜丝。我放的是麻油，味道比较特别。不是麻辣烫的麻油，是之麻油。没有麻油，放平时用的油就行。
步骤3/7 点击查看大图
姜丝炒香感觉有点干之后放萝卜丝翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
萝卜丝炒软了以后放一大汤碗食用水。盖上盖子，大火烧开，然后中火煮十分钟左右。煮多久也看各人口感喜好。最后控制在十五分钟之内。太懒口感也不太好。
步骤5/7 点击查看大图
然后把蛎黄放锅里煮几十秒关火。蛎黄如果有大小不均的就先把大的提前下锅，紧接着下其它小一些的。煮蛎黄不用太久。关火以后汤的温度也还是会给蛎黄加热的。我一般都是下锅翻几下就关火了。那样比较鲜嫩
步骤6/7 点击查看大图
关火之后在加调味料，盐，跟鸡精就可以了。有喜欢白胡椒味道的也可以在撒点白胡椒粉。
最后一步点击查看大图
这样一碗味道鲜美。又营养健康养生的汤就可以美美的想用啦。

小贴士

买萝卜时要挑重的买，这样的水分含量足，煮出来的汤汁甘甜可口，萝卜丝吃起来口感也好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-20

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