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韭菜鸡蛋馅饼

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食材清单
烹饪步骤
小贴士

1、韭菜清洗动作要轻,避免在清洗过程中韭菜损伤打蔫;用快刀切断,避免反复切割易出水。 2、调馅时最后放盐,最好在包馅前放盐调味,避免杀出水分。 3、搅拌馅料要轻,轻轻拌匀即可。 4、另外适当添加虾皮可起到提鲜,中和韭菜味道的作用。
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发布于 2012-09-16

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