软糯香甜好吃的栗子鸡
栗子吃起来真的好甜好糯,买了一些做栗子鸡,做出了酱汁超浓郁,营养又滋补的栗子鸡这样做真的巨好吃! 栗子我直接用了剥好壳的那种 参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味,感恩添美味#
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步骤1/11
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鸡腿肉切成块,洗净晾干备用,干香菇洗干净加点水泡开,剥好的板栗冷水下锅栗子烧2分钟,捞出备用
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步骤2/11
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锅中倒入油,栗子过油煎一下,捞出备用
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步骤3/11
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锅中加入适量油,放入2大勺白糖,小火让糖融化慢慢熬成焦糖色
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步骤4/11
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把鸡块倒入快速翻炒均匀,裹上糖色
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步骤5/11
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炒至浓稠,炒到金黄色
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步骤6/11
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加入葱、姜、蒜继续翻炒出香味
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步骤7/11
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加入2大勺料酒、1勺老抽2勺生抽1勺蚝油,少许食盐、少许胡椒粉、五香粉,继续翻炒
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步骤8/11
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加入栗子、干香菇和泡香菇的水一起倒入,没过鸡块即可
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步骤9/11
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倒入砂锅大火煮开转中小火炖30分钟,酱汁浓稠即可
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步骤10/11
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最后撒上香菜叶即可
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最后一步
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热气腾腾的栗子鸡,你吃栗子,我吃鸡
栗子放油里煎一下,这样煮的时候就不会碎了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
栗子鸡的其他做法
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