客家萝卜粄
在我们这边的习俗是冬至吃萝卜粄现在还没冬至就想吃了，给大家分享下客家萝卜粄做法。材料看自己喜欢添加噢。喜欢点个赞
108克
483克
4237克
19536
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/16
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把各种食材准备好，切碎。
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步骤2/16
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把萝卜削成细条。放入锅中干炒掉水分捞出。
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步骤3/16
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把肥肉炸出猪油，肉渣捞出不要。
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步骤4/16
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把除面粉外的所有食材陆续放入锅中不停翻炒，加盐加酱油加胡椒粉翻炒均匀出锅。
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步骤5/16
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生粉糯米粉放盆里搅拌均匀，捞出一半放着先。
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步骤6/16
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锅里的一半面粉分次放冷水揉成面团，揉久点更好吃，开水入锅蒸40-60分钟，用筷子插进去不会粘没有白粉就是熟了，拿出来。
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步骤7/16
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蒸好的面团，陆续加入剩下的面粉揉搓，揉久一点
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步骤8/16
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揉成不硬不软的面团，揉久些，记得要留些面粉后面防止粘手。
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步骤9/16
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可以开始包啦，跟包包子差不多一样，把口收紧，圆的一面放上。
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步骤10/16
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用油纸或蕉叶垫着
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步骤11/16
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包好的成品
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步骤12/16
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有大有小，哈哈
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步骤13/16
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多多的
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步骤14/16
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蒸熟的萝卜粄
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步骤15/16
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蒸好的萝卜粄
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最后一步
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开吃啦好好吃的
不喜欢肥肉的可以多放瘦的，根据自己喜欢的馅料做。生粉跟糯米粉4:6，这很重要哟，吃不完可以放冰箱保存好多天，吃的时候热下就好啦，做多可以送亲戚朋友。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-14
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