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客家萝卜粄的做法

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客家萝卜粄

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1小时以上 | 切墩(初级)

胡椒粉少许

、

萝卜三大条

、

广式腊肠少许

、

干虾米少许

、

粘米粉 200克

、

温水少许

、

生抽少许

、

蒜苗取蒜白

、

香菇 6朵

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
白萝卜刷丝加盐杀水；香菇切丁，蒜白切丁，腊肠切丁
步骤2/4 点击查看大图
香菇丁，腊肠丁，虾皮炒香盛大盆里；加入杀完水的萝卜丝，蒜白；加入调味；加入粘米粉，一边加一边用筷子拌，拌到合适的粘稠度（太干的话加点开水）就放笼具里压实铺平撒芝麻，上锅蒸，蒸到筷子插入不会带出糊糊就蒸熟了。
步骤3/4 点击查看大图
晾凉脱模
最后一步点击查看大图
切成小块，小火煎赤，蘸薄盐生抽或客家蒜蓉辣椒，完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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