抖臀蛋糕
101克
76克
117克
980
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
食材全家福
-
步骤2/11
点击查看大图
工具
-
步骤3/11
点击查看大图
油纸、称;烘焙对称的要求特别高,大家一定要注意
-
步骤4/11
点击查看大图
准备两个无水无油的空碗
-
步骤5/11
点击查看大图
将蛋清蛋黄分离,分离四个蛋黄,留一个全蛋在蛋黄碗里。
-
步骤6/11
点击查看大图
先打发蛋清,打发时分三次加入白醋,打发好可以先放冰箱备用。
-
步骤7/11
点击查看大图
将玉米油加热至五成油温或者放微波炉里高火三分钟,把低筋面粉和油搅拌在一起7的与蛋黄混合
-
步骤8/11
点击查看大图
将砂糖倒入蛋黄中,搅打,注意不需要上劲,只需要Z字形大法,然后将步骤
-
步骤9/11
点击查看大图
这是混合时的样子
-
步骤10/11
点击查看大图
将油纸铺到模具内,将蛋白与蛋黄混合,翻拌均匀即可
-
最后一步
点击查看大图
烤箱150度上下火预热,烤盘内放入水,采取水浴法,烘烤60分钟,出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-12
抖臀蛋糕的相关分类
抖臀蛋糕的相关推荐
-
香肠杂蔬咸派,营养健康早午餐,半小时上桌
277986人看过 -
#15分钟周末菜#像海绵一样柔软的蒸蛋糕
154650人看过 -
青团-时令美食,春天的味道!(煮芡法)
166926人看过 -
春日野餐便当•甜不辣小丸子
26879人看过 -
炸牛奶(空气炸锅版)
76440人看过 -
葡式蛋塔
157161人看过 -
冰山熔岩
116973人看过 -
五顆蛋塔
12337人看过 -
做一只有理想的意面
7371人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
210657人看过 -
烤牛奶
6320人看过 -
空气炸锅烤芝士牛奶❤口感真的好惊艳❗绝了
283028人看过