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中式贝壳三明治的做法

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中式贝壳三明治

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昨天宝宝说要吃三明治，正好逛超市看到了西生菜和芝士片，今天就决定试一试，操作起来简单，希望一会儿宝宝睡醒了能喜欢吃吧，哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉一杯

、

酵母半小勺

、

煎荷包蛋一个

、

芝士片一片

、

西生菜一片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
发面步骤:将一小杯干面粉倒入碗中，将半小勺酵母倒入干面粉中，搅拌均匀，缓缓加入凉水，搅拌成面絮后揉成光滑的面团，放在温水屉上醒发半个小时将醒发好的面团分成三个面剂子，分别擀成长一点的椭圆形，如上图，然后用刀轻轻的压出线条，像贝壳上的纹路一样。
步骤2/10 点击查看大图
用筷子在中间夹一下，然后两面扣在一起（这一步我觉得可以刷一点油，防止两片扣在一起蒸好后不容易分开）
步骤3/10 点击查看大图
将做好的'小贝壳'放入蒸锅温水醒发十分钟
步骤4/10 点击查看大图
蒸十五分钟左右，这个期间可以煎蛋，准备需要夹的蔬菜
步骤5/10 点击查看大图
蒸好后就是这样了
步骤6/10 点击查看大图
加入煎蛋（由于家里的宝宝蛋黄酱没有了，煎蛋的时候我放了一点盐增加味道）
步骤7/10 点击查看大图
放入一片芝士，用煎蛋的余温软化它
步骤8/10 点击查看大图
贝壳馍有点小，芝士片有点大，折了一下
步骤9/10 点击查看大图
加入一片西生菜
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铛铛铛～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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