香酥可口的椒盐大虾
前天煮蚝蛎粥时买了一大袋明虾,没用得完,放到冰箱速冻了,今天利用起来,做个香酥可口的椒盐大虾,把它们消灭!
4克
93克
16克
473
千卡
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步骤1/16
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明虾来咯,首先我们先处理一下虾
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步骤2/16
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如图剪去虾头的尖头部份和虾须,
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步骤3/16
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去收虾线,挤掉虾脑
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步骤4/16
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把虾开个背,入味,又熟得快,
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步骤5/16
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虾头炸出来也微好吃的,所以我也留了下来,都处理好了,冲洗干净捞到碗里,
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步骤6/16
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放上两勺生抽,半勺料酒,两勺生粉,
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步骤7/16
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还有一点胡椒粉和姜片,拌匀备用,
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步骤8/16
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锅中烧油到八成热,放虾进去炸,炸至金黄皮酥捞出
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步骤9/16
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把虾头也炸酥脆
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步骤10/16
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捞出备用
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步骤11/16
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切一个干葱头和一点蒜蓉
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步骤12/16
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放进油锅里炒香香,
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步骤13/16
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加入适量的椒盐,
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步骤14/16
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把炸好的虾倒进去,翻炒翻炒,让椒盐均匀地裹在虾上,
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步骤15/16
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最后洒点炒香的白芝麻,
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最后一步
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出锅啦,咸香酥脆的椒盐虾,太赞了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-09
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