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万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕的做法

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万圣节表情包——幽灵布朗尼蛋糕

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万圣节，是冬季holiday season的正式开始，充满着希望，惊喜和沉甸甸的幸福。今天来教你做一款非常适合节日氛围的万圣节布朗尼蛋糕。香浓的巧克力蛋糕，口感湿润、扎实，用棉花糖和白巧克力做了幽灵造型，瞬间增加了节日气氛。这款甜品口感层次丰富，每一口都是幸福治愈的，很适合与爱的人一起分享。

食材清单加入采购清单

75%黑巧克力 150克

、

45%巧克力 50克

、

白巧克力 50克

、

棉花糖 20个

、

金龙鱼低筋面粉 60克

、

可可粉 15克

、

黄油 100克

、

牛奶 60ml

、

鸡蛋 2个

、

糖 70克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
用了两种可可含量不同的巧克力，口味更有层次感。
步骤2/16 点击查看大图
巧克力切碎。
步骤3/16 点击查看大图
黄油切小块。
步骤4/16 点击查看大图
巧克力碎和黄油放入碗中隔水融化。
步骤5/16 点击查看大图
完全融化后加入白砂糖，搅匀至糖融化。
步骤6/16 点击查看大图
分次加入两个鸡蛋，完全搅拌均匀，再加另一个。
步骤7/16 点击查看大图
加入牛奶，混合均匀。
步骤8/16 点击查看大图
称取60克金龙鱼低筋面粉。
步骤9/16 点击查看大图
低筋粉、可可粉一起筛入巧克力黄有液中。
步骤10/16 点击查看大图
加入盐翻拌均匀。
步骤11/16 点击查看大图
放入垫了烘焙纸的模具中，表面整理平整。
步骤12/16 点击查看大图
烤箱180度烤35分钟。出炉后晾凉。
步骤13/16 点击查看大图
白巧克力切碎，再拿一小块黑巧克力也同样切碎，用来做幽灵的表情。
步骤14/16 点击查看大图
隔水融化。
步骤15/16 点击查看大图
凉了的布朗尼蛋糕切块。
最后一步点击查看大图
取一块蛋糕，放一块棉花糖，淋上白巧克力液，用黑巧克力液画出幽灵的表情。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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