是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉糜蒸虾扯蛋的做法

点击查看大图

肉糜蒸虾扯蛋

浏览 8.0万 · 收藏 341

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

非常适合小朋友吃的菜，有肉有菜有蛋，我那个作上天的娃竟然吃了一盘，老母亲顿时觉得没白忙活因为小朋友要吃，我只放了盐，没有放其他的调味料。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

肉糜 200克

、

鹌鹑蛋 14个

、

虾仁 14条

、

胡萝卜 1根

、

香菇 3朵

、

干木耳 5克

、

橄榄油 10克

、

盐 2克

、

小葱 1根

、

大蒜 1瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
胡萝卜，香菇，木耳放到开水里煮一分钟捞出来。葱蒜切碎备用。
步骤2/12 点击查看大图
倒入橄榄油，把葱蒜放进去炒出香味
步骤3/12 点击查看大图
香菇木耳胡萝卜切碎
步骤4/12 点击查看大图
倒入锅中，放盐翻炒几下即可
步骤5/12 点击查看大图
虾仁用盐水泡一下，剪成小块
步骤6/12 点击查看大图
打个鸡蛋放到肉糜里，加入2克盐
步骤7/12 点击查看大图
再把炒好的蔬菜碎倒入肉糜中，戴上手套抓均匀
步骤8/12 点击查看大图
取个盘子，肉糜揉成圆形放在盘子里
步骤9/12 点击查看大图
再用手在中间按一个小坑
步骤10/12 点击查看大图
鹌鹑蛋蛋黄和蛋清分离，把蛋黄放在中间，周围用虾仁围住
步骤11/12 点击查看大图
放在锅里蒸，水开后小火蒸15分钟即可
最后一步点击查看大图
蒸出来可以根据自己的口味放调味料。我的是原味的

小贴士

我做出来的味道比较清淡，适合小朋友吃，如果大人吃的话，可以加一些生抽，蚝油调味。葱蒜炒出香味，再放其他的菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-27

换个做法

肉糜蒸虾扯蛋的相关分类

老冰棍槐花菠萝咕咾肉香椿蒜苔蚕豆更多

肉糜蒸虾扯蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许