软糯入口即化的板栗红烧肉
板栗季节到了,市场很多新鲜板栗,将板栗和五花肉一起红烧,板栗软糯,红烧肉入口即化,汤汁可以用来浇饭,非常下饭!贴秋膘正好! 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
317克
60克
144克
3599
千卡
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步骤1/21
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超市买剥好壳的板栗,非常方便,自己就不用剥壳了
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步骤2/21
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五花肉洗净,切小块
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步骤3/21
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准备各种香料,姜 冰糖 香叶 八角香
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步骤4/21
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五花肉冷水下锅,加姜丝,煮开,焯水
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步骤5/21
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锅加食用油,热锅加入姜片和葱白
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步骤6/21
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大火炒香
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步骤7/21
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加入五花肉
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步骤8/21
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转中小火,慢炒
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步骤9/21
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将五花肉炒微焦,先呈碗里
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步骤10/21
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锅里炒肉的底油,加入冰糖
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步骤11/21
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炒融化
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步骤12/21
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加入五花肉,炒糖色
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步骤13/21
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加入板栗,翻炒
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步骤14/21
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加料酒,炝炒
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步骤15/21
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加老抽
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步骤16/21
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加生抽
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步骤17/21
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加各种香料
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步骤18/21
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翻炒均匀
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步骤19/21
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加入适量清水,大火煮开,转中小火焖煮60分钟
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步骤20/21
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开盖收汁,起锅
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最后一步
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板栗红烧肉,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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