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糖醋带鱼的做法

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糖醋带鱼

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鲜到鲜得的带鱼特别好，都是中段的，随意清洗一下就干干净净了，肉质鲜美全家人都喜欢吃。参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲜到鲜得舟山带鱼 500g

、

葱段 2g

、

生姜 6片

、

料酒 2勺

、

盐半勺

、

生抽 2勺

、

番茄酱 60g

、

白醋 30g

、

糖 30g

、

开水 20g

、

食用油适量

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
看一下鲜到鲜得的舟山带鱼，包装特别好。
步骤2/18 点击查看大图
带鱼全部都是中段的，大小厚度一致。
步骤3/18 点击查看大图
将带鱼清洗一下，用剪刀从中间剪开。
步骤4/18 点击查看大图
加入葱段、生姜片、料酒、盐和生抽，搅拌均匀腌制半个小时。
步骤5/18 点击查看大图
剩下的姜片切成丝。
步骤6/18 点击查看大图
提前准备好糖醋汁:碗里加入番茄酱。
步骤7/18 点击查看大图
加入白醋和糖。
步骤8/18 点击查看大图
加入开水搅拌均匀，糖醋汁就调好了。
步骤9/18 点击查看大图
锅里倒入多一点食用油烧热，下入腌制好的带鱼，中火炸至焦黄色。
步骤10/18 点击查看大图
盛出备用。
步骤11/18 点击查看大图
另起一个锅，继续倒油烧热，下入姜丝炒香。
步骤12/18 点击查看大图
倒入调好的糖醋汁，烧至冒泡。
步骤13/18 点击查看大图
下入炸好的带鱼。
步骤14/18 点击查看大图
中小火翻炒至带鱼入味即可。
步骤15/18 点击查看大图
盛出装盘。
步骤16/18 点击查看大图
撒上熟白芝麻。
步骤17/18 点击查看大图
全家人一致好评的糖醋带鱼。
最后一步点击查看大图
主要是带鱼好，给鲜到鲜得的带鱼点赞。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-24

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