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素炸酱的做法

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素炸酱

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#下饭菜# 洋葱，香菇，腊肉提供香味。土豆，胡萝卜，莴笋，黄瓜，莲藕，番茄提供维生素。再复杂加点芝麻，瓜子，花生，核桃碎，虾米，干贝。吃面，配饭，裹饼子，包生菜，做咖喱，万能款。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

洋葱 1个

、

干香菇 3个

、

腊肉 100克

、

大蒜 2瓣

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

水淀粉半碗

、

酱 2勺

、

蒜苗 2根

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.食材改刀切丁。2.腊肉爆香，加洋葱小火炒软，蒜末，香菇炒香。加你喜欢的酱（黄豆酱，甜面酱，豆瓣酱，豆豉，火锅底料，大酱），炒土豆胡萝卜丁，加盐，酱油调味。3.清水没过食材加盖煮熟，胡椒粉，香油，适量水淀粉收汁，撒蒜苗段出锅。

小贴士

食材各有一点就凑合在一起，挺搭。想吃辣味加小米辣，干辣椒，辣椒油。放咖喱块也可，加点鸡胸肉，超级配饭！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

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