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清蒸小黄鱼的做法

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清蒸小黄鱼

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小黄鱼必须新鲜蒸出来才不腥会好吃，我又不喜欢处理鱼类，弄得满身腥味，在豆果上入手的这款舟山小黄鱼还真是想我所想，小黄鱼是处理好的，不用在动手收拾，更让我惊喜的是蒸好在吃发现小黄鱼肚里有鱼籽，而且是完好的，这可是新鲜的最佳表现。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜到鲜得海捕小黄鱼 5条

、

葱 2根

、

姜 1块

、

黄油 1勺

、

豉油 1勺

、

盐适量

、

滚油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备。
步骤2/8 点击查看大图
这是已经处理好的小黄鱼，提前解冻就可以了。
步骤3/8 点击查看大图
生姜一半切丝一半切片，把切片的先到碟子上。
步骤4/8 点击查看大图
码上小黄鱼，放上姜丝葱段，撒上一点点盐，淋上少许黄酒。
步骤5/8 点击查看大图
送入蒸烤箱，蒸10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
取出蒸好的小黄鱼，倒掉烫汁，放上葱丝淋上豉油。
步骤7/8 点击查看大图
在来勺滚油。
最后一步点击查看大图
蒸小黄鱼就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-19

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