小炒肉
爱吃辣,每次都要变着法的做又辣又好吃还下饭的没美食
0克
6克
16克
89
千卡

-
步骤1/10
点击查看大图
猪里脊肉切薄片(这里也可以选用五花肉代替也行,个人喜欢吃瘦肉)
-
步骤2/10
点击查看大图
二荆条切滚刀块备用
-
步骤3/10
点击查看大图
小米辣切滚刀块配色备用,蒜头拍碎剁成蒜末备用
-
步骤4/10
点击查看大图
切好的肉片加,盐,糖,鸡精,生抽少许,鸡蛋清,用手现抓均匀入味儿
-
步骤5/10
点击查看大图
抓好的肉片,再次放入适量的淀粉抓匀
-
步骤6/10
点击查看大图
抓匀之后,再次加入少许的油抓匀使其裹住肉片的味道腌制五分钟,要按顺序来放调料抓匀腌制
-
步骤7/10
点击查看大图
锅烧热不用加油,放入切好的辣椒中小火干煸辣椒成虎皮色即可盛出备用
-
步骤8/10
点击查看大图
这次要起锅烧油,放入腌好的的肉片随即加入蒜末煸炒至微微金黄之后,加入适量的调料,盐,糖,鸡精,生抽,耗油翻炒几下
-
步骤9/10
点击查看大图
随即加入煸炒好的辣椒大火快速煸炒几下,锅边淋入少许的清水,再次煸炒几下即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
配上米饭,那绝对是超级下饭的哦
腌瘦肉的时候,一定要按顺序抓匀腌制,不然炒出来的肉片吃着不嫩
在煸炒肉片时不要长时间的炸炒,微微变色就可以加调料了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-30
小炒肉的相关分类
小炒肉的相关推荐
-
超下饭的红烧茄子
129083007人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
3008183人看过 -
地三鲜
32418771人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
7758673人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
40815956人看过 -
红烧排骨
25543742人看过 -
鱼香茄子
47772198人看过 -
炒合菜(高纤低脂餐)
1136692人看过 -
家庭版宫保鸡丁
39971969人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
6158109人看过 -
减脂餐‼️太掉秤了!
1350282人看过 -
鸡蛋葱油饼
1660782人看过