李氏辣炒扇贝
不喜欢壳,不喜欢扇贝里黑色的,通通去掉,来个辣炒
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步骤1/7
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香菜,切丝,葱姜蒜,切丝,洋葱切丝,辣椒切丝,扇贝肉洗净
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步骤2/7
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锅做底油,爆香,葱姜蒜胡萝卜丝,洋葱丝,放花椒面,郫县豆瓣,煸出红油
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步骤3/7
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放朝天椒,耗油,酱(蒜蓉辣酱➕甜面酱)咕嘟咕嘟,添水,开了后
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步骤4/7
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扇贝肉放入锅里,小火咕嘟五分钟,不要放盐了,咸淡足够了,
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步骤5/7
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放香菜,大火翻炒,
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步骤6/7
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出锅
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最后一步
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好吃,简单,没有壳
汁水可以留多一点,用饼蘸着吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-29
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