酸甜可口零添加的桂花山楂糕
山楂糕可以说是一道流行于北方的传统糕点，佐以桂花点缀，既丰富了口感，又增加了美感，在这中秋佳节团圆之日，少不了大鱼大肉，酒足饭饱后来一份这消食健胃的小甜品，一定会受到亲朋好友的喜爱 参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#
2克
2克
262克
358
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/11
点击查看大图
院子里的山楂已经红彤彤了
-
步骤2/11
点击查看大图
将山楂洗净
-
步骤3/11
点击查看大图
山楂去蒂，刀从中间划一圈，用手一扭，就出现图中漂亮的梅花了，然后用刀尖插入花心转一下，山楂核就轻松去除了
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中放入适量的水，可以稍微多一点，供后续步骤使用，或者直接喝山楂水也是极好的
-
步骤5/11
点击查看大图
将山楂煮软后捞出倒入料理机，打成泥状，如果过程中果肉过于干，可以适当加一些煮山楂的水，有利于加快成泥
-
步骤6/11
点击查看大图
这一步一定要注意，图中其实是一个不太容易成功的示例，我看到很多博主都让直接把果泥和糖倒入锅中，直接开火熬，但这样的做法真的不容易让这么多糖融化，就算过程中加水，也是要搅拌很久，我建议大家这一步，先把糖加少许煮山楂水熬化，然后倒入果泥，不停搅拌，中途加入柠檬汁继续搅拌，柠檬汁可以保持山楂鲜亮的颜色，也能增加风味
-
步骤7/11
点击查看大图
一定要不停搅拌，而且要用不粘锅
-
步骤8/11
点击查看大图
直到果泥不流动，勺子上划一道果泥不对流，是远远不够的，还要继续搅拌熬制，直到勺子感觉到阻力，果泥微干
-
步骤9/11
点击查看大图
想要好脱模的话，可以模具中抹点油，或者铺上油纸，我选择铺油纸，脱模不要太轻松，如果怕油纸乱跑，可以在油纸底部粘一点山楂糕，黏力跟胶水一样
-
步骤10/11
点击查看大图
盖好盖子进冰箱冷藏一夜，冷藏时间也可以加长，更好的凝固
-
最后一步
点击查看大图
我这一份做少了，才切出六块，分分钟吃完，开胃又消食，零添加，老人小孩皆宜，赶快试试吧
糖的多少根据自己喜好增减，但太少了确实不行，我不喜欢加白砂糖，全部用的冰糖，其实也可以一半冰糖一半白砂糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-28
桂花山楂糕的相关分类
桂花山楂糕的相关推荐
-
椰香山楂糕
35856人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72850041人看过 -
滋养汤水【猪肚墨鱼汤】
308824人看过 -
山楂糕
168544人看过 -
一锅山楂做三种小点：山楂糕/山楂卷（果丹皮）/糖拌山楂条
729629人看过 -
清明果
94514人看过 -
经典红豆早餐包
296687人看过 -
#餐桌上的春日限定#芝麻薄脆饼干
372204人看过 -
#中秋团圆食味# 山楂糕
335624人看过 -
梅干菜饼
820756人看过 -
南瓜大福
541111人看过 -
秋冬开胃零食→_→山楂糕
240096人看过
