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臭豆腐的做法

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臭豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

臭豆腐生胚 18片

、

菜籽油适量

、

葱 5根

、

大蒜 10瓣

、

红辣椒 6个

、

酸菜 10克

、

太太乐鲜鸡汁 5克

、

酱油 1勺

、

生抽 1勺

、

食盐 4克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材，臭豆腐生胚先用菜籽油炸熟沥干油，待用。
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入菜籽油放入切好的蒜沫加辣椒油炸香。
步骤3/6 点击查看大图
倒入炸好的臭豆腐翻炒一下，再倒入生抽，酱油继续炒。
步骤4/6 点击查看大图
倒入太太乐鲜鸡汁，倒入50毫升热水煨一下。
步骤5/6 点击查看大图
待汁差不多收干的时候，放入小葱，酸菜，翻炒一下，加入食盐调味。
最后一步点击查看大图
装盘出锅开吃，臭豆腐要趁热吃，又香又臭实在是人间值得。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-18

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