肉松面包

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肉松面包——搭配了芝士条后的口感非常有特色，一次吃两个妥妥哒

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35克
35克
149克

988
千卡

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高筋面粉 150克

、

牛奶 75克

、

全蛋液 25克

、

糖 15克

、

奶粉 10克

、

盐 2克

、

黄油 10克

、

酵母 2克

、

芝士条 2条

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
搅面缸里放高筋面粉、牛奶、全蛋液、奶粉、糖.（酵母、盐、黄油先不放）
步骤2/21 点击查看大图
所有材料搅拌成团后贴面盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时.
步骤3/21 点击查看大图
冷藏后的面团会自动形成面筋更容易帮助后面的面团搅打成膜.
步骤4/21 点击查看大图
准备好2克酵母加3克水搅拌至酵母融化.
步骤5/21 点击查看大图
1.取出冷藏好的面团加入2克盐进行搅打.2.将面团搅打出7分膜.3.加入软化好的黄油继续搅打.4.搅打出9分膜.
步骤6/21 点击查看大图
5.加入搅拌好的酵母液体继续搅拌6.大概搅拌两分钟后就可呈现出完美的手套膜.7.将面团盖上保鲜膜室温温暖处发酵至两倍大.8.发酵好的面团平均分成6个面团揉圆继续醒面15分钟.
步骤7/21 点击查看大图
这个图是发酵好的面团用粘满粉的手指戳个洞如果面团没有回缩很厉害就代表面团已经发酵好了.
步骤8/21 点击查看大图
准备两根芝士条切成小段备用.
步骤9/21 点击查看大图
1.取一个面团.2.拍扁.3.用擀面杖擀成椭圆形.4.翻面再擀成长形、将下面面团用手指压扁.
步骤10/21 点击查看大图
5.将芝士条放在面团的顶部.6.将面团把芝士包裹住往下卷.7.卷好后一定要捏紧收尾.8.将整形好的面团放入烤盘备用.
步骤11/21 点击查看大图
烤箱准备一碗热水将面团放进去发酵45分钟.（不开烤箱）
步骤12/21 点击查看大图
发酵好的面团状态.
步骤13/21 点击查看大图
烤箱预热175摄氏度15分钟.
步骤14/21 点击查看大图
将面团放进预热好的烤箱烘烤15分钟.
步骤15/21 点击查看大图
烘烤后的面包放在晾架上晾凉.
步骤16/21 点击查看大图
晾好的面包在中间切一刀不要切断.
步骤17/21 点击查看大图
准备好肉松、沙拉酱.
步骤18/21 点击查看大图
将肉松放入面包中.
步骤19/21 点击查看大图
再在表面抹上沙拉酱后沾上肉松即可.
步骤20/21 点击查看大图
美味的肉松面包就完成啦！
最后一步点击查看大图
肉松与芝士的结合堪称完美.