烤箱菜-最简单的调料做最原汁原味的鱼

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香煎、油炸、红烧、清蒸，鱼的几大做法反复轮回，现在厨电功能越来越齐全，产品越来越智能化，何不好好利用它们，用新的做法，便捷我们的生活？烤箱，不只是可以烤蛋糕面包和生蚝，它也可以成为一日三餐里的好助手。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼 4条

、

葱段、姜丝、红椒丝适量

、

油、盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，烤箱上管➕热风180度预热
步骤2/7 点击查看大图
放入盐
步骤3/7 点击查看大图
放入姜丝，稍微拌匀，腌一会
步骤4/7 点击查看大图
鱼摆入烤箱专用器皿
步骤5/7 点击查看大图
入烤箱烤15分钟
步骤6/7 点击查看大图
摆碟，铺上葱段、红椒丝，浇点热油即可
最后一步点击查看大图
锁住水份的鲜嫩，原汁原味的保留

小贴士

1.鱼可以换成别的你喜欢的鱼，鲈鱼，黄鱼或其他海鱼都可，太大的鱼可以切成块 2.烤箱器皿瓷的金属的都可，有盖子的最好，没有的话铝箔纸盖紧也是一样的 3.关于腌制时间，可以提前一天冰箱冷藏腌制更入味；没时间的10-30分钟，赶时间的拌匀即入烤箱都可，腌制时间短的烤好后可以浇点生抽调味，不同的腌制时间会有不同的风味，提前一天腌制口感和味道最好 4.个人感觉，烹饪不是一成不变的，可以根据自有的食材去调整，慢慢去尝试，总能发现自己所喜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-24

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