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孜然鸡胗青椒的做法

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孜然鸡胗青椒

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喜欢辣的就用尖椒

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鸡胗 10个左右

、

青椒 1-2个

、

花椒 7-10粒

、

胡萝卜 1根

、

葱白适量

、

孜然适量

、

干辣椒 1个

、

生抽适量勺

、

盐适量克

、

白糖适量勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胗焯水，过凉水
步骤2/5 点击查看大图
鸡胗一个切5-6块，胡萝卜切片，青椒撕小块
步骤3/5 点击查看大图
锅里热油，放入花椒葱白，一个干辣椒这两半爆香，放入鸡胗，胡萝卜翻炒，放入生抽翻炒，上色，加入白糖一小勺去腥，翻炒，加入半汤勺清水，至水干，翻炒
步骤4/5 点击查看大图
加入青椒翻炒，加入盐，孜然，翻炒
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-19

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