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青椒葱香版回锅肉的做法

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青椒葱香版回锅肉

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就是说切肉馅搞了点肉，咱用家里的青椒和小葱一炒也是喷香的嘞参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 600克

、

姜片 12片

、

蒜 6瓣

、

小葱 2根

、

青椒 6个

、

豆瓣酱 1.5勺

、

生抽 2勺

、

料酒 40ml

、

菜籽油 30ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
切好姜片和蒜片备用，五花肉先用大火煮开，再转小火煮至可以扎透表皮，五花肉切片，青椒切丝，葱切段
步骤2/9 点击查看大图
锅中倒入热油，下入五花肉翻炒
步骤3/9 点击查看大图
将炒至卷曲的五花肉捞出
步骤4/9 点击查看大图
另起锅，倒入底油，炒青椒小葱姜片蒜片
步骤5/9 点击查看大图
加入1.5勺豆瓣酱，快速翻炒
步骤6/9 点击查看大图
下入肉片翻炒
步骤7/9 点击查看大图
倒入2勺生抽继续翻炒
步骤8/9 点击查看大图
出锅咯嘎嘎香
最后一步点击查看大图
超级下饭

小贴士

豆瓣酱中咸味已经足够，所以不用再额外加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-26

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