酱焖线豆
线豆是我们当地的叫法,学名是豇豆,也称为角豆、姜豆、带豆。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。今天介绍给大家的这个做法可以说是相当简单的,但是味道不错还非常下饭的哟。 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战!#
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步骤1/10
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准备好全部食材,改刀备用。
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步骤2/10
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起锅热油,下姜丝、蒜末炒香。
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下肉条,简单炒几下。
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加入料酒、生抽炒匀。
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步骤5/10
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接着倒入线豆,加入甜面酱大火炒匀。
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步骤6/10
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加入小半碗清水,煮到汤水沸腾。
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盖上锅盖,转小火焖炖10分钟。
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最后,大火收汁即可。
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酱焖线豆成品图
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最后一步
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酱焖线豆成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-15
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