家庭自制冷泡奶盖茶
63克
6克
13克
639
千卡
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步骤1/4
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冷泡茶以黄金比例1:50:4,对应茶叶、水和最适宜的冰箱温度。冷泡茶的最多冷藏时间不宜超过8小时,否则会有轻微发苦的感觉。
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步骤2/4
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将淡奶油打发至绵密的粘稠状
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步骤3/4
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倒入炼奶、牛奶,以及你想要的味道配料继续打发(如白糖、海盐、抹茶粉、可可粉等),直至混合均匀,奶泡呈现微微浓稠状就做好了
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最后一步
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做好的奶盖可以放入冰箱稍微冷藏一会,然后在冷泡茶上铺绵密的厚厚一层即可
为了使奶盖和冷泡茶的口感更加鲜明有层次,建议用吸管来喝,这样更能保证一口同时享受到奶香
适合冷泡茶的茶叶种类有很多,亲自试过很多种后发现,就连花茶、苦荞茶、日式玄米茶等用冷泡的方式都能感受到和以往不同的风味,甚至把你爱吃的水果都可以加在茶叶里一起冷泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-12
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