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西葫芦炒蛋的做法

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西葫芦炒蛋

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适合新手，简单易做～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

鸡蛋 3个

、

盐少许

、

鸡精少许

、

耗油半勺

、

红椒 3个

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/8
将西葫芦切块，可以适当厚一点，鸡蛋打散，红椒切小段，大蒜切片
步骤2/8
食材准备好后，热锅，下热油，可以稍微多点油
步骤3/8
油热后，倒入鸡蛋，迅速搅拌
步骤4/8
转到中火，倒入红椒段和大蒜片
步骤5/8
翻搅约二十秒后，倒入西葫芦片，大火翻炒
步骤6/8
翻炒约三十秒后，加入适量水，水烧开后转中火盖锅盖焖煮
步骤7/8
焖煮时，准备盐，鸡精，味极鲜，蚝油，先倒入一个小碗里，用水冲好，然后倒入锅里
最后一步
开盖子翻炒大约十秒，然后转小火焖煮，大约两分钟后关火，再过一分钟就可以盛出来啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-05

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