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青椒童子鸡

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薇宝宝
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
童子鸡 1只
、
青椒 4-5个
、
小米辣 1袋
、
姜 1块
、
蒜 1头
、
大葱 半根
、
干辣椒 4-5个
、
菜油 少量
、
花椒 少许
、
酱油 少许
、
盐 少许
、
糖 少许
、
味精 少许
烹饪步骤
小贴士

童子鸡易熟，炒制时间不易太长，过了就老了。另，此菜的辣度取决于购买的小米辣的辣度和小米辣的数量。由于市场上的小米兰品牌很多，建议不要买瓶装的，瓶装的小米辣微甜，影响此菜的味道，另外袋装的正好一只童子鸡配一袋小米辣。 放入电火锅就成为了有名的干锅童子鸡！还可以往里面加入土豆，木耳等物，及其入味！最后还能加入清水，最好是鸡汤，可以煮青菜吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2008-11-23

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