CC食谱：无糖金色糯糯南瓜饼
早餐增加花样的小办法—简简单单的南瓜饼。可以不加馅料。 前一天做好，盖上保鲜膜放在冰箱里。第二天早上放在煎锅里热一下也不影响口感。 或者可以当做午餐主食。
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步骤1/6
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南瓜切小块大火蒸10分钟。小块是为了易熟。
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步骤2/6
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蒸熟后碾碎
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步骤3/6
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～趁热加入糯米粉，这样揉出的面团比较容易成团。（温热或者晾凉后好像也可以）～南瓜：糯米粉1:1。看蒸好的南瓜出水多少。一般要再加1-3次糯米粉。～揉到面团成型，分成一个个立体圆形小剂子。
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步骤4/6
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～大拇指往里面按一个坑，～填入馅料，不要加太多。加上半根手指大小的绿豆馅。～然后仔细捏紧封口。再慢慢揉成圆形。
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步骤5/6
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～保鲜膜涂一层油（防止面团粘上）～小圆球面团放在上面，手掌按压成小圆形，再慢慢按扁。尽量保持形状正圆。大小一样厚度一致的面饼比较好看。
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最后一步
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～煎锅放油，油可以多放点，方便煎熟面饼侧面，加入量大约是面饼厚度1/3-1/2。～油热后中小火，放入面饼，盖上盖子，糯米不太容易粘锅，大约每面煎3-4分钟。（饼越厚时间就越长一些）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-02
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