博山肉火烧
纯粹是因为我特别想念大博山的早点,自己动手比干瞪眼看朋友圈里家里人吃强多了,于是,再一次成就了我自己!
75克
131克
599克
3572
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
肉馅中加入适量的盐,蚝油,料酒,鸡精,十三香,香油,搅拌均匀,备用
-
步骤2/8
点击查看大图
面粉加少许盐,冷水和面,搅拌成絮状,加入20克食用油,揉成面团备用
-
步骤3/8
点击查看大图
揉面,分面剂,一个面剂的量大概50克,按扁,包入肉馅和葱花,捏紧,收口朝下
-
步骤4/8
点击查看大图
依次包好馅料后,少量水蘸在面剂表面,直接沾取熟芝麻
-
步骤5/8
点击查看大图
面剂按压,擀面杖擀薄,肉馅有些许溢出没关系
-
步骤6/8
点击查看大图
烤箱220度预热,放入饼坯,230度烤15分钟,然后翻面,再230度烤10分钟即可
-
步骤7/8
点击查看大图
卖相跟在大博山是一样一样的,开吃吧!
-
最后一步
点击查看大图
酥酥脆脆,只要动手,没什么是实现不了的
面中一定加入食用油,面团要稍软一些,这样烤出来的口感才酥脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
肉火烧的相关分类
肉火烧的相关推荐
-
珍珠奶茶
40657人看过 -
茄子的神仙吃法!好吃到停下来!!
651319人看过 -
过年必备硬菜~水煮鱼片
729498人看过 -
孩子都能吃的无添加臭豆腐(空气炸锅版)
121361人看过 -
博山炸肉
20842人看过 -
照烧酱牛肉粒
14873人看过 -
和面
57420人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
575954人看过 -
快手烤臭豆腐#一人一道拿手菜#
412813人看过 -
#中秋团圆食味,就爱这口家乡味#烟台正宗鲅鱼饺子
1146185人看过 -
水煮鱼片(巴沙鱼)
2668886人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10869377人看过