高压锅卤水猪肚捞面(肉骨茶汤底)
好久没来更新了 今天来教大家做一个懒人版的捞面 用肉骨茶包来制作汤底的高压锅卤水猪肚捞面
29克
82克
79克
892
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/16
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猪肚用油盐和淀粉抓洗几遍后，清洗干净焯水切片备用
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步骤2/16
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高压锅里放入肉骨茶料包1个，加入姜片、葱和猪肚
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步骤3/16
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倒入2碗清水，2勺老抽，1勺料酒3g盐和6g鸡粉
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步骤4/16
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土豆削皮后清洗干净，切成滚刀的大块
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步骤5/16
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倒入土豆块
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步骤6/16
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盖上锅盖，压力调至7后开始焖煮
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步骤7/16
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锅里倒入清水，大火煮开后加入面条
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步骤8/16
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煮开以后用筷子把面条弄散，关火泡一会即可
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步骤9/16
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煮好的面条捞起过冷水备用
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步骤10/16
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猪肚煮好后，把高压锅的气排掉，打开锅盖
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步骤11/16
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青椒切成长丝
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步骤12/16
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热锅倒入1勺油，倒入青椒丝爆香
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步骤13/16
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捞起焖好的土豆和猪肚一起翻炒
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步骤14/16
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加入淀粉水勾芡，大火收汁即可（淀粉水：1勺淀粉、适量猪肚高汤混合）
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步骤15/16
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把卤水汁倒入面条，铺上卤水猪肚和配菜
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最后一步
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撒上葱花就做好啦
猪肚要提前用食盐和淀粉反复抓洗去掉表面的油脂和污垢，然后焯水去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-01
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