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用料简单一体成型的基础吐司

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这个菜谱主要是最基础的吐司的做法,但同时涉及到两部分内容,第一部分是吐司,第二部分是冰淇淋厚多士,后者不在这里详叙,请参看: #冰火两重天的青柠酱冰淇淋厚多士#
因为想要做厚多士时美观,所以这个吐司整型一改常规,用一体法取代了三团法。 —— 配方为450克三能金波一只的量。 制作时间:7-28 环境温度:29°C 空气湿度:72% 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

参与活动:#金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

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243克
48克
144克


437
千卡

食材清单 加入采购清单
1小时以上
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

△ 不同牌子的面粉不同的空气湿度吸水率不同,请根据面团的实际情况调整用量,比如±10~20克; △ 不同烤箱脾气不同,温度和时长仅供参考,切勿照搬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-31

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