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巴斯克烤芝士蛋糕

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最近网红的巴斯克烤焦芝士蛋糕，焦黑的表皮是这款蛋糕最大的特色而不是烤焦糊了哦！且做法简单粗暴，只需把所有材料混合均匀无需打发。口感顺滑细腻，芝士味浓郁，入口即化，热吃凉吃各有风味、个人感觉夏季冷藏后食用更佳。参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

奶油奶酪 200克

、

细砂糖 50克

、

蛋黄 1个

、

鸡蛋 2枚

、

低筋面粉 5克

、

淡奶油 115克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
软化的奶油奶酪加入砂糖打发均匀。
步骤3/13 点击查看大图
加入蛋黄搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
分次加入全蛋搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
加入淡奶油拌匀。
步骤6/13 点击查看大图
筛入低粉。
步骤7/13 点击查看大图
拌匀。
步骤8/13 点击查看大图
6寸圆模提前铺好油纸，从高处将蛋糕糊倒入模具中。
步骤9/13 点击查看大图
震平。
步骤10/13 点击查看大图
烤箱预热，210-220度烤25-30分钟，烤箱有四层的放倒数第二层，只有三层的就放中层。如果不上色最后几分钟调230度或者把蛋糕调高一层。
步骤11/13 点击查看大图
冰箱冷藏4小时以上最好过夜食用最佳。
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

可以不用电动打蛋器，用手动搅拌器搅拌均匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-31

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