蔓越莓欧包 （水合法）
最近是火龙果的季节，今天用火龙果汁做了蔓越莓欧包，如果有奶酪就更加完美了！ 参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#
19克
33克
221克
1068
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/18
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火龙果泥，面粉，牛奶倒入盆中
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步骤2/18
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活成面团，放入冰箱冷藏4小时，降低面团的温度
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步骤3/18
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冷藏后的面团放入面包机，倒入蔓越莓，盐，酵母和软化黄油开始搅拌
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步骤4/18
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揉至能拉出薄而又韧性的筋膜
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步骤5/18
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滚圆后放回面包桶进行第一次发酵，发酵至两倍大
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步骤6/18
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取出来轻拍排气
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步骤7/18
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平均分成六等分
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步骤8/18
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取一块面团轻拍排气
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步骤9/18
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面团从边上往中间折叠收拢
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步骤10/18
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用手滚圆
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步骤11/18
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依次做好，摆入烤盘
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步骤12/18
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烤箱底下放一杯水，放入烤箱进行二次发酵，温度30度
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步骤13/18
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发酵至两倍大
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步骤14/18
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表面放上叉子筛上高筋面粉
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步骤15/18
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放入预热好的烤箱180度烤20分钟，开始烤后5分钟要加盖锡纸，以防上色太重
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步骤16/18
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成品图
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-30
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