北海道牛奶曲奇

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饼干这类点心，应该是初学烘焙的小集美的首选，因为简单方便又好吃，这款北海道牛奶曲奇，没有加鸡蛋，以淡奶油代替鸡蛋，比原本的用鸡蛋搭配更富有奶香味，加上黄油的加持，简直是双重奶香，面团冷冻切片烤制就ok的做法，让小白们都心痒痒了吧，这么好吃的一款饼干，绝对不能错过哦。参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 160g

、

糖粉 70g

、

黄油 60g

、

淡奶油 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材；
步骤2/14 点击查看大图
黄油软化，加入糖粉，用刮刀翻拌均匀；
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用电动打蛋器搅打至发白；
步骤4/14 点击查看大图
分次加入淡奶油，搅打均匀；
步骤5/14 点击查看大图
筛入低筋小麦粉；
步骤6/14 点击查看大图
轻揉至无干粉状态即可，切忌过度揉面团；
步骤7/14 点击查看大图
整成跟模具差不多的长条形，用保鲜膜包好，放进模具，用刮刀或者其他较为平整的工具压平压实；
步骤8/14 点击查看大图
放进冰箱冷冻1小时左右取出，脱模，切片，整齐的排入烤盘；（取出饼干条时可预热烤箱，取出放置5分钟左右回温再切比较好下刀）
步骤9/14 点击查看大图
放入烤箱上下火160度烤制15分钟即可；
步骤10/14 点击查看大图
出炉啦
步骤11/14 点击查看大图
香酥浓郁，简直美味极了
步骤12/14 点击查看大图
方方正正一小块，一口一块超满足，哪怕樱桃小嘴也是刚刚好的大小哦，学厨这款饼干模具做出来的饼干大小，也是非常适合小孩子的，面团冷冻以后取出切片即可，方便实用，特别喜欢~
步骤13/14 点击查看大图
选用安佳黄油，做出来的饼干奶香浓郁，酥脆可口，吃了一块简直停不下来~
最后一步点击查看大图
本食谱低筋小麦粉选用金龙鱼蛋糕用低筋小麦粉，粉质细腻柔软，颜色自然，做出来的饼干带着淡淡小麦香，混合着奶香，简直是让人欲罢不能的美味，做成蛋糕也是非常赞的，大包装小包装随心选择。