【超好吃】酥脆的圣诞饼干✨
圣诞节给宝宝安排圣诞饼干 饼干酥脆的秘诀： 1.首先就是黄油比例，黄油的比例不能太低 2.用低筋面粉制作，口感更松软 3.用蛋黄而不是全蛋，加了蛋黄的口感会较酥，加蛋白的口感会比较韧 4.用糖粉代替糖 5.饼干面团揉成团即可，时避免过度操作面团导致起筋 参与活动: #车厘子自由行，即刻启程！#
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步骤1/16
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黄油室温软化，分三次加入白糖打发
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步骤2/16
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把黄油打发成羽毛状态
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步骤3/16
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加入鸡蛋继续打发均匀
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步骤4/16
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打发均匀
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步骤5/16
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筛入低筋面粉
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步骤6/16
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搅拌均匀
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步骤7/16
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拌入巧克力粉（法芙娜巧克力粉，一点不输巧克力）
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步骤8/16
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揉成面团
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步骤9/16
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吸油纸叠好
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步骤10/16
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擀成长方形
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步骤11/16
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折边，擀均匀
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步骤12/16
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擀成这样，冷藏一小时
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步骤13/16
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冷藏拿出、模具压型
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步骤14/16
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放入冰箱冷藏10-20分钟
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步骤15/16
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放入烤箱160度30分钟出炉
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最后一步
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圣诞饼干完成、给圣诞节满满的仪式感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-22
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