经典美式早餐——火腿鸡蛋
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新买的铸铁锅终于来啦~保养了一晚今早上拿出来小试一下不粘的效果，很满意~继续保养之
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烹饪步骤
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步骤1/2
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锅内烧中高火，洒少许油，放入火腿煎十几秒，翻面，将鸡蛋直接打在火腿上，让蛋黄在火腿上，（越新鲜的鸡蛋，蛋黄和蛋白越不会到处流）转中低火，加盖闷一小会。当蛋白凝固，蛋黄依然液态时关火，撒上黑胡椒或喜欢的调味料即可产出锅。
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最后一步
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和烤面包一起上桌。看依然流动的蛋黄~
小贴士
1. 越新鲜的鸡蛋，蛋黄和蛋白越不会到处流
2. 这种蛋黄还是液态的鸡蛋是sunnyside，我最喜欢的一种煎蛋，如果不喜欢的同学可以焖时间长一些，让整个蛋都熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-04
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