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成都小吃「狼牙土豆」焦香味美

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狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖,在四川是家喻户晓的饭后小食。主料为土豆,用特制刀具切成波浪外型,恰似犬牙交错而得名,炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满室飘香。土豆被誉为国际先生,谁都爱吃,好吃又有很高的营养价值,深受当地人民的喜爱。 土豆补脾益气,缓急止痛,它里边的成分主要包括,蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素,维生素B1、B2,还有无机盐1。适量食用土豆好处多多,但是因为淀粉含量比较高,减重时期不要吃。 动手之前请先移步小贴士~ 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#

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27克
48克
368克


442
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/11

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小贴士

1.土豆一边切一边放入水中,防止氧化变色。 2.一定要清洗两遍把表层淀粉清洗干净再去炸。 3.调料不是固定一成不变,可以根据自己口味调整。 4.还可以在里面添加一些其他蔬菜,花菜莴笋藕片之类。 5.土豆口感看个人喜欢来决定炸的时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-28

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