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比利时华夫饼的做法

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比利时华夫饼

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曾在小时光餐厅中吃过华夫饼，酥脆的外皮，松软的内里，浇上少许的炼奶或者抹上淡奶油，也可以浇上蜂蜜，别有一番风味。自从爱上了烘焙，吃到喜欢的点心，都喜欢自我摸索一番，自己动手做，那感觉更幸福。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 1个

、

细砂糖 40g

、

淡奶油 70ml

、

黄油 30g

、

低筋面粉 120g

、

干酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋加细砂糖搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
筛入低筋面粉和酵母，搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
淡奶油和黄油微波加热20秒，成温奶油黄油。
步骤4/8 点击查看大图
把温的奶油黄油倒入面团，用刮刀翻拌均匀，盖上保鲜膜。
步骤5/8 点击查看大图
锅内加入开水，隔水放置装有面团容器，发酵50分钟。
步骤6/8 点击查看大图
发酵好的饼体。
步骤7/8 点击查看大图
预热早餐机，加入一勺饼胚。
最后一步点击查看大图
三分钟后掀盖，浇上蜂蜜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-25

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