海鲜粥
天气越来越热,只想要喝粥,作为一个潮汕人,怎能少了海鲜粥,家里是有砂锅,但厨房实在闷热,今天就不用砂锅了,用电高压锅。
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步骤1/6
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准备好食材,虾,牡蛎,香菜虾:剪掉虾须和虾刺,挑掉虾线。牡蛎:牡蛎肉用一勺生粉洗干净,沥干。香菜:切小段。
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步骤2/6
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煲粥,电压锅一响就关掉,煮出来的粥就是一颗一颗的,不会太糊,这样煮海鲜粥最合适。
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步骤3/6
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先加入大虾,翻煮一下
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步骤4/6
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再加入牡蛎肉和香菜,加入适量的盐和鸡精调味
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步骤5/6
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以后加入一勺猪油,搅拌一下关火。
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最后一步
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出锅
有砂锅还是要用砂锅,我就是嫌太热了,没办法一边煮一边搅动粥。
喜欢鱿鱼,花蛤,螃蟹也都可以加进去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-19
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