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鲜椒炒沙蚬（蛤蜊，蚬子），一盘成本不到四块钱的下饭菜！的做法 点击查看大图

鲜椒炒沙蚬（蛤蜊，蚬子），一盘成本不到四块钱的下饭菜！

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KellyKE0122

烈日炎炎的夏天，吃点贝类有助于清热解暑。沙蚬具有一定的营养价值： 1、 蚬子含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质; 2、蚬子肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。 除此之外， 蚬子能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用，能够祛脂降压。 今天分享一个非常下饭的做法。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蚬子 500g
、
青红尖椒 各1到2个
、
姜 3片
、
郫县豆瓣酱 一勺
、
老抽 15g
、
糖 一勺
、
料酒 20g
、
蒜 2-3瓣
烹饪步骤
小贴士

蚬子必须吐尽泥沙才可烹饪。 烹饪时不需要加盐，因为其本身已经有盐分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-15

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