夏日美食黄瓜凉粉
超好吃!黄瓜最好吃的做法不腌不炒,酸辣开胃,1次2根都不够吃。 今天给大家带来的就是这道黄瓜凉粉,酸辣开胃,每次做2根都不够吃,做法更是简单。 夏天凉粉是餐桌上必备的开胃小菜了,而这道黄瓜凉粉外表像果冻一样的形态,冰凉滑嫩,清热解暑,酸辣开冐,还带有黄瓜的清香,好吃又好看,喜欢的朋友不妨试试!
25克
4克
184克
970
千卡
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步骤1/5
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黄瓜片用榨汁机打碎后用纱布过滤一下
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步骤2/5
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将过滤后的黄瓜汁,豌豆粉,清水按照1:1:2的量准备
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步骤3/5
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烧水煮豌豆粉,搅拌一下后倒入黄瓜汁。,煮沸后关火,趁热倒入容器中,放凉至凝固。
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步骤4/5
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取一个小碗调酱汁:加入蒜末,小米椒,绿线椒,生抽,醋,香油,白糖,食盐,红油辣椒
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最后一步
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将凝固好的凉粉切成菱形摆盘,淋上酱汁,一道美味开胃的黄瓜凉粉就做好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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