花花版番茄炖牛腩
家里没有番茄酱，就做了一个简易版的，番茄炖牛腩，再加几块土豆，汤浓肉嫩，酸酸的，很开胃～
148克
92克
30克
1801
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/8
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牛腩切小块，用清水浸泡半小时，泡出血水～
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步骤2/8
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西红柿一半切丁，一半切块，装盘备用～
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步骤3/8
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将浸泡好的牛腩放进锅里，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒焯水，水开煮五分钟捞出，冷水冲洗干净，沥水备用～
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步骤4/8
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起锅烧油，油热下葱段、花椒粒炒香～
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步骤5/8
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炒香后倒入番茄粒，中火翻炒，炒出番茄汁～
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步骤6/8
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炒出番茄汁后，倒入洗好的牛腩，加入桂皮、八角，一勺生抽，一勺胡椒粉，继续翻炒～
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步骤7/8
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翻炒两分钟后，加入一大碗水，煮开，加入番茄块、土豆块，再次煮开后，倒入高压锅里，选择牛肉键～
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最后一步
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好啦，出锅啦，鲜而不腻～
1.家里有番茄酱的，在炒番茄汁的时候加入，有洋葱的话更好，和牛腩一起炒，汤的味道会更好；
2.炒番茄汁的时候，可以适当加一点儿盐，这样更容易出番茄汁，会更软烂；
3.牛腩出锅前可以根据需要，加一点盐，提味；
4.这次的番茄炖牛腩，不是很正宗，下次材料齐全的时候，做一个正宗版的。不过我一向是家里有什么做什么。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-07
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