苦瓜木耳爆北极虾
用苦瓜加了木耳和北极熊炒一下，口感清爽鲜美，营养翻倍不打折，关键是好吃又不长肉肉哟～(*^o^*) 参与活动: #营养小食光#
22克
15克
81克
520
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/16
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首先备齐所有的食材，北极虾提前从冰箱里拿出来解冻。
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步骤2/16
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木耳清洗干净后，用温水浸泡发开。
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步骤3/16
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苦瓜洗净后去瓤后切粗条，大蒜去皮后切成薄片。
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步骤4/16
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马克西姆微压锅倒入适量的清水烧开，加入半勺盐和几滴食用油，把苦瓜进行焯水。
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步骤5/16
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看见苦瓜变色断生捞出过冷水后沥干备用。
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步骤6/16
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再把泡发好的木耳，也焯水捞出沥干水分备用。
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步骤7/16
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另起锅烧热倒入花生油，小火慢慢炸香花椒后，大火爆香大蒜片。
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步骤8/16
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这个时候加入蚝油调味调色。
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步骤9/16
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放入解冻后的北极虾，翻炒均匀。
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步骤10/16
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倒入焯过水的苦瓜。
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步骤11/16
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根据个人口味，加入适量的盐调味。
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步骤12/16
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再加入鸡精增加口感。
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步骤13/16
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最后加入木耳，大火翻炒均匀。
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步骤14/16
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盖上锅盖焖1分钟左右。
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步骤15/16
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看见北极虾变软即可关火。
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最后一步
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鲜美无比又清爽味美，夏天必备的美味小炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-07
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