生巧克力
综合了好几个配方的数据，巧克力能量很高，成本也高，因此第一次用量比较少，后面可根据个人喜好，再慢慢调整属于你自己的配方。
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步骤1/7
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巧克力隔水融化，水温不要太高
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步骤2/7
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加入黄油、糖饴、淡奶油
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步骤3/7
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搅拌顺滑
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步骤4/7
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找个模具，放上油纸，将巧克力倒上去，我用的18cm左右的方形模具
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步骤5/7
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放进冰箱冷藏或者冷冻1～2小时
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步骤6/7
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把碗和勺子舔一舔... 不对，是洗一洗。
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最后一步
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等巧克力凝固之后切块儿，筛上可可粉就可以了
1.用的黑巧克力是70%的，很苦，加的糖量算微微甜
2.糖饴是麦芽糖浆，没有可用蜂蜜，蜂蜜也没有的话，可以先在淡奶油里加白糖，融化以后再加巧克力、黄油等
3.朗姆酒没有也行，或者加白酒也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-05
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