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牛油果饼干的做法

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牛油果饼干

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

爱乐甜 100克

、

低筋面粉 300g

、

奶粉 40克

、

黄油 180克

、

鸡蛋 2个

、

抹茶 8克/4克

、

可可粉 8克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料，把爱丽甜糖打成糖粉。
步骤2/12 点击查看大图
黄油软化后加入爱丽甜糖粉用刮刀拌匀。
步骤3/12 点击查看大图
加入一半鸡蛋液打发，等到鸡蛋液溶入再加入余下继续打发到发白。
步骤4/12 点击查看大图
筛入面粉跟奶粉拌匀。
步骤5/12 点击查看大图
分别称出320克的大面团，200克中面团，120克的小面团。
步骤6/12 点击查看大图
小面团加入可可粉，中面团加入4克抹茶粉，大面团加入8克揉匀放冰箱冷藏20分钟。
步骤7/12 点击查看大图
冷藏好的面团拿出按小面团戳圆，中面团用擀面杖擀圆形，包上小面团。
步骤8/12 点击查看大图
继续擀大面团也给包上中面团。
步骤9/12 点击查看大图
包好整形成牛油果形状放冷藏30分钟。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热180度，把饼干切片，烤25分钟，中间上色盖锡纸。
步骤11/12 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-30

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