蒜香葱油浇蛤蜊海蛏
蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物， 有清热利湿化痰功效，蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。 此菜操作简单，零厨艺也能轻松驾驭.一起来学吧……
4克
34克
18克
234
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/13
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买回的蛤蜊蛏子加点盐，震几下洗菜盆让盐均匀下，过五六分钟再加水冲洗干净，这样操作有助海鲜吐沙
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步骤2/13
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小葱干椒切碎，香菜切段，取五片姜片和蒜头切末
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步骤3/13
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清水中放两片姜片，水开后加入洗净的海鲜大火煮开
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步骤4/13
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水开后放料酒，捞去浮末
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步骤5/13
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开大火煮四五分钟左右，等海蛏和蛤蜊嘴巴全部张开即可熄火
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步骤6/13
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取一大盘（盘大可以保证每个海鲜都能吸收到酱汁鲜味），盛出海鲜，倒入适量煮时的汤汁，这样操作会让此菜口感大大加分.
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步骤7/13
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取一小碗，放入姜蒜末、白糖、生抽，蚝油调成酱汁
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步骤8/13
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将酱汁均匀倒在海鲜表面，放上小葱和干椒，撒上点白芝麻，周围放香菜
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步骤9/13
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浇上热油，香味四溢，OK啦
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步骤10/13
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成品
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步骤11/13
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馋吗？哈哈...
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步骤12/13
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色香味俱全
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最后一步
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成品美美哒！宴客必备哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-29
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