韭菜猪肉饺子 (酱香版)
84克
54克
126克
1487
千卡
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步骤1/10
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把韭菜摘好，洗净，切成碎末。
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步骤2/10
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把木耳提前泡发，洗净，切碎末。
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步骤3/10
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买的猪肉馅，为了口感更好，可以再自己剁一下。
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步骤4/10
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锅中放适量油，烧到5-6分热，放入一小把花椒，小火炸香，然后捞出扔掉。
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步骤5/10
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接着锅中放2~4勺豆瓣酱，快速翻炒出香味，酱的量，根据猪肉馅的多少，自己来定。
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步骤6/10
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加入肉馅和料酒，翻炒至变色即可。
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步骤7/10
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盛出肉馅，放凉之后，加入木耳碎和韭菜碎，放入适量的盐，搅拌均匀。
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步骤8/10
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我用的买的饺子皮，外圈提前抹水，把馅儿包入饺子皮里，捏紧。
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步骤9/10
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锅中提前烧水，放一勺盐，以防饺子粘连，煮开锅三次即可，每次开锅后放少许凉水继续煮。
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最后一步
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煮好后，捞出装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-28
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